春末夏至，家长不要忘记给孩子做5道高钙菜，鲜香美味好吸收(5)

2、芦笋洗净斜切段，水烧开后滴入几滴色拉油和盐焯水断生和去除草酸；
3、热锅冷油，下入切好的大蒜爆出香味，下入虾仁翻炒至变色；
4、将焯水过的芦笋下入锅中，加盐、白胡椒粉调味，继续翻炒两下即可出锅；

清脆鲜甜，虾仁紧实弹牙，味道鲜美清淡却也不失营养，芦笋中较多的营养物质可以帮助人体更好地吸收食物中的所含钙质，正在长身体的孩子一定不能错过。

五、西芹炒香干
备好：香干、西芹、五花肉、大蒜、姜、老抽、鸡精；
1、西芹洗净斜切成段，锅中加清水烧开，倒入适量盐和食用油，将西芹焯水30秒左右断生；
2、买来的香干切条，大蒜和姜切片备用，五花肉用老抽、料酒腌制10分钟左右；