同样是糖，白砂糖、绵白糖、糖粉、糖霜有啥不同？适用哪些食物？

小的时候，家里生活条件不好，家里有白糖时，我经常偷偷用手指沾些来吃，那时心里可甜了。白糖在那年代可是一种高级零食啊。现在生活条件越来越好了，白糖已是一种日常生活中非常平凡的食品。我们在做菜或烘焙时都离不开糖。

但是，市场面上有各种各样的食糖，什么白砂糖、绵白糖、糖粉、糖霜等，看得眼花缭乱的，让很多人傻傻分不清，不知道选哪种好。下面我们一起来看看它们之前有什么区别，以及它们在制作烹饪和烘培中的最佳用法。

一、白砂糖：以甘蔗或甜菜为原料，经多种工艺加工制成的蔗糖结晶，形状规则，细小如砂砾。