艾媒咨询｜2024-2025年中国方便食品市场发展及消费能力洞察报告(2)

（节选）第二章 中国方便食品行业发展背景
中国方便食品行业定义及分类
方便食品是指将各种原料配制、烹调、加工成半成品或熟食，经灭菌包装，稍加处理即可食用的食品。方便食品的种类很多，大致可分成即食食品、速冻食品、干的或粉状方便食品、预制菜及其他类方便食品。

中国方便食品行业相关行业投融资情况
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2020年以来中国方便食品行业发生多起投融资交易事件，其中2023年中国方便食品投融资事件共24起，融资金额共19.21亿元。近年来，随着人们生活节奏加快，宅经济、单身经济大势来临，新型方便食品消费逐渐升温，日益受到消费者青睐，也被投资者看好。