艾媒咨询｜2024-2025年中国方便食品市场发展及消费能力洞察报告(10)

方便粉面食品行业企业案例研究：白象（一）
白象食品股份有限公司正式创建于1997年，到2003年率先破局，推出“一元骨汤面”，开创骨汤方便面新品类。目前，白象食品已在河北、山东、四川等10个省布局12个优质面制品生产基地，旗下设有分子公司20余家。自成立以来，白象一直积极投身各项社会公益事业，累计投入数千万元公益资金，推动网络“野性消费”，被誉为“国货之光”。

除康师傅、统一、山姆会员店、杨掌柜、白象外，报告所涉及的案例还有日清食品·日本TOP5、韩国农心、三全食品、味知香、华味坊。
（节选）第六章 中国方便食品行业发展趋势分析
食品安全监管逐渐趋严，助力方便食品行业健康发展
随着生活水平的提高，人们对健康的重视程度增加，对食品安全的关注度也越来越高。为此国家出台了多项政策，鼓励支持方便食品行业发展，同时不断完善食品安全监管体系。日趋严格的食品安全监管体系，对行业门槛的提高起到了推动作用，促使方便食品行业整体水平得到提升，有利于行业持续稳定健康发展。
技术孵化加速，助力行业创新升级
近年来，方便食品行业在技术创新方面取得了显著进展。如优化蒸面和挤压技术，显著提升了非油炸面和鲜面的产品质量；针对预制菜肴，启动开发产品品质劣变的适度控制技术，力求还原产品风味如同现做般鲜美；冷冻冷藏食品复温技术的革新，让家庭烹饪更加便捷高效。技术创新将助力方便食品行业提质升级，为消费者提供更优质的产品。