鱼味无穷锅巴饭(11)

这距离，就是烹制技艺的距离!
这距离，就是烹制理念的距离！
23岁这年春节，陈培先跟父亲吵了一架。父亲骂他不孝：“快点找个姑儿（未婚女青年）过喜会（结婚之意）算哒！割哒大麦割小麦，你晓得这个老规矩吧？”陈培先的妹妹吓得躲在房里，低声抽泣。她已找好了对象，男方数次托热闹先生（媒人）来告之要娶亲。亲家还上门求过亲。但陈培先的父亲是一位重礼数、讲规矩之人，长子必须在长女出阁前结婚是不能改的规矩。
陈培先对成家立业的理解却与父亲不同：先立业，后成家！最终，等到弟妹三个都结婚并生儿育女后，他才当上新郎，当时27岁。
这年春节，陈培先狠心跟父亲打了几场嘴仗，父亲只好唉声叹气，任凭他自作主张了。陈培先躲在房里三天三夜不出门，连朋友邀他看电影、喊他喝酒也不理。母亲见状，不禁心疼得躲在一旁掉起了眼泪，真是“母子连心”。
陈培先忽然向母亲提出想去长沙学厨艺，先去堂舅家落脚，再找师傅。母亲回忆了一下，告诉儿子，她有个堂兄在岳麓区咸家村当党支部书记，听说其干儿子罗继湘还是一位很有名气的厨师。
陈培先一下从床上跳了下来，“咔嚓”一声，床板都被他用力过猛踏断了。
陈培先又开始酝酿一个大胆的梦想。

六、在长沙培训厨艺，梦想也跟着膨大起来
1992年，农历正月初六，东方尚未泛出鱼肚白，藕池河一片沉寂。
陈培先与母亲登上去长沙的长途汽车。路坑坑洼洼，车内人多味重，外面风大气温低，又不敢开车窗。母亲有些晕车。陈培先轻轻将母亲的头搂在胸前，抠点清凉油涂抹在母亲的太阳穴上，再用两个拇指肚依顺时针方向缓缓地按按揉揉，揉揉按按，一直到母亲睡着到终点站。
邻座大娘感叹：“这个伢儿好孝顺啊！”
被人夸孝顺，陈培先不禁耳热脸红起来，他想起了父亲骂他“不孝”的种种斥责。父母多想跟其他同龄人一样，有孙伢儿喊“爷爷”“奶奶”呀！可理解归理解，陈培先还是咬牙狠心坚守着“先立业，后成家”的初心。