国产啤酒高端转型，为什么敌不过百威(6)

另一方面，啤酒市场具有鲜明的虹吸效应，即高市场份额可以带来高利润率，这就相当于我的市场份额是你的2倍，但我的利润可不止是你的2倍，而是2倍以上。
数据显示，百威英博在美洲地区的市场份额远高于亚太地区的市场份额，相应地，美洲地区的利润率也更高。这一特征和互联网行业强者恒强的道理类似。

这些市场特征决定了啤酒行业并购式增长是存在鲜明的合理性的。当然，百威（中国）的增长战略和竞争力可不只是疯狂并购那么简单。

2、市场成熟度模型赋能

百威英博形成了独创的市场成熟度方法论，可以预判全球各个市场的演变过程，从而动态地调整市场策略。
百威英博以人均啤酒消费量为衡量市场成熟度的核心依据，将全球各区域市场划分为不同成熟度类别。不同成熟度的市场有着不同的消费诉求、消费渠道和消费场景。
随着市场成熟度的提升，啤酒消费渠道将会由餐饮等现饮渠道逐步扩展至商超等非现饮渠道，消费场景也将从男性社交扩展到多年龄段以及女性参与的休闲、家庭场合。

根据世界卫生组织发表的《2018年酒精与健康全球状况报告》，2016年中国人均酒精消费量的7.2升，并且增速领先于大多数国家。2020年，我国居民人均消费支出也已经提高至3347美元。
对照百威英博的市场成熟度模型，我国正处于中成熟度向高成熟度过渡阶段，消费者饮酒逐渐从吃饭、社交场景扩展到家庭和独自放松场景，中高端产品需求正在迅速扩大。
这一模型预测和中国的市场情况刚好吻合。由此百威（中国）提前预判了中国市场发展趋势，提前布局高端市场。