科学好故事|龙涎香简史:来源神秘魅力无法抵挡(2)
2023-04-28 来源:飞速影视
1491年出版的草药百科全书《健康之园地》引用了龙涎香是树液、一种海泡或某种真菌的各种理论。十二世纪,来自中国的文献也提到龙涎香是龙的唾液。人们多次提出,龙涎香是水果、鱼肝或一种宝石。英国海洋生物学协会杂志在2015年刊载的一篇论文写道:“及至1667年,关于这个问题已经存在十八种不同的理论,许多动物——包括海豹、鳄鱼甚至鸟类,都被认为是这种物质的生产者。”
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毫无疑问,部分的困惑源于这样一个事实,即龙涎香出现在陆地上的时候,它看起来和其他物质十分相似。新鲜的龙涎香是黑色粘稠的,但随着时间的流逝,在海里,龙涎香会变硬,并呈现出浅棕色、灰色或白色的色调。有记载的龙涎香大小不一,小的只有几克、鹅卵石那么大,大的有成人那般大小。满怀希望的收藏家经常失望地发现,他们拿到只是块石头、橡胶、海绵、蜡块或脂肪块,或者运气更差时,还会碰到狗屎。
甚至连龙涎香这个词也是一个误解。龙涎香的英语是“ambergris”,源自古老的法语词汇“ambre gris”,意思是灰色的琥珀,以将这种物质与琥珀树脂(即树脂化石,也用于香水中,可以在海滩上找到)区分开来。除此之外,这两种物质没有任何联系。但是,这个用词错误好歹也更正了一个更古老的错误:琥珀树脂这个词可能源自“ambergris”的阿拉伯词语。
阿拉伯社会可能在九世纪的时候就已经将龙涎香入药,之后又将其用作香水成分,接着又将其引入西方;整个中世纪时期,龙涎香在阿拉伯世界和欧洲世界都十分流行。在黑死病(十四世纪中叶席卷欧洲的鼠疫)期间,有钱人会在胸前或腰间佩戴一个被称为香盒的球形容器,里面装满龙涎香和其他香氛物质,因为当时人们误以为瘟疫是由难闻的气味所致。三百年后,据称,大不列颠国王查理二世尤其爱吃龙涎香配鸡蛋。另外,在全世界已知最早的冰淇淋配方中,龙涎香也是配料之一,十七世纪的潘趣酒配方中也有龙涎香。即便在今天,在隐藏在书柜后面的鸡尾酒吧里,游客们偶尔也会有机会品尝到昂贵的龙涎香鸡尾酒。
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