来自世界各地的18道街头美食，此生一定要尝尝(5)

摄影：斯蒂芬妮·布雷乔
8. 洛杉矶 Mariscos Jalisco 的 Tacos dorados de camarones
在哪里可以找到：这辆不容错过的白色卡车每天下午都停在博伊尔高地奥林匹克大道的同一个地方。只要确保带现金。
洛杉矶的炸玉米饼卡车可以激发他们自己的派对场景（参见：Taco Zone，Avenue 26 Tacos）和整个食品运动（参见：Kogi）。但二十年来，只有一个成功地超越了路边的所有炒作，这在很大程度上要归功于这种特别完美的海鲜炸玉米饼的持久力：炸玉米饼，里面塞满了虾，上面放着牛油果片和一层厚厚的莎莎罗亚。这是值得排队等待的事情——而且会有一条线，这让劳尔·奥尔特加的行动产生了另外三辆卡车和一个实体店。——迈克尔·朱利亚诺

照片：由 Hirmane / The Dwitchtorialist 提供
9. 来自巴黎 Bob de Tunis 的 Fricassé
在哪里找到它：如果你眨眼，你可能会错过这个机构陈旧的橱窗展示，它夹在一家杂货店和一家餐馆之间。只是不要在星期六出现 - Chez Bob 因安息日关闭。
只有了解巴黎的人知道这个自 1982 年以来几乎没有变化的美味藏身之处。尽管如此，这个小小的柜台在巴黎第九区多少有些传奇色彩——这是有充分理由的。近四年来，同名厨师鲍勃一直在为他的海滩致敬突尼斯炸薯条，这是一种三明治，里面塞满了辣椒、洋葱、西红柿、煮熟的鸡蛋、土豆、黑橄榄和一船白金枪鱼。它全都覆盖着浓郁的自制哈里萨辣酱，并包裹在硬皮卷中。这里还有一堂历史课：当突尼斯从法国获得独立时，许多突尼斯犹太人移民到巴黎。Chez Bob 店面泛黄的墙壁上贴着黑白照片，记录了这个非凡的故事。这也是为什么您会在这里听到人们说法语、阿拉伯语和希伯来语的原因。——蒂娜迈耶