来自世界各地的18道街头美食，此生一定要尝尝(6)

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10.来自南非索韦托Kota King的Kota
在哪里找到它：请留意这栋青蓝色、柱状装饰的建筑，门外有一条线。外窗上贴满了菜单，因此您可以在等待时做出一些艰难的决定。
一旦您了解了 Kota，您将永远无法停止思考它。但首先，快速解剖课：这道菜的野兽从一大块被掏空的面包开始，里面装满了一堆美味的配料——包括（但不限于）炸薯条、肉类、奶酪、鸡蛋和酱汁。您可能还会听到它被称为 spatlo 或 bunny chow，具体取决于您所在的非洲地区以及三明治的物理尺寸。（实际上，它更像是一种可食用的容器。）在南非小镇索韦托，整个美食节都将在 2021 年 9 月回归。与此同时，请在 Kota King 享用美食，老板 Rulani Shibambo 将这些重磅面包提升为街头食品皇室。

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11. 来自纽约市 NY Dosas 的特别 Pondicherry dosa
在哪里找到它：周一至周六前往华盛顿广场公园，寻找一队饥饿的当地人，他们正在盯着一辆金属质朴素的手推车。加入他们并准备等待大约一个小时才能拿到货物。
来自斯里兰卡的老板蒂鲁·库马尔 (Thiru Kumar) 在过去的 20 年里一直在为纽约人喂食 dosas——或薄而脆的南印度薄饼。您是来这里品尝特别的本地治里版本的，它是一种温暖的米饭和小扁豆，里面塞满了蔬菜、香料和嫩土豆的混合物。在公园里找一个安静的地方蹲下，一边看着人们一边吃手持的美味佳肴。所有午餐订单都包括水鹿（蔬菜扁豆汤）和冷却椰子酸辣酱的两面，所以您可以慢慢来。嘘！在 Twitter 上关注自称为“Dosa Man”的人，以获取定期更新、菜单特价和您见过的最甜蜜的自拍。——Amber Sutherland-Namako，Time Out New York