20款瘦身沙拉做法，好吃美容又瘦身哦！(7)

步骤
1虾去壳，去虾线，虾背剖一刀，洗净沥干；
2锅内水煮开，加姜片，葱，料酒，盐，稍煮一会；倒入虾仁煮开，变色后立即关火。（虾入锅的时间不要长，保持鲜嫩）；虾仁沥干水份，放凉备用；
3虾仁加沙拉酱拌匀；虾仁装盘加切丁的芒果。
鲜虾粉丝沙拉

步骤
1粉丝放入沸水中煮熟，捞出浸入冰水中，沥干水放入大盆中。
2虾去头去壳去肠，用刀在虾背轻划，去掉虾线。
3收拾好的虾用水焯熟，浸入冰水，沥干放入大盆中。
4洋葱去老皮洗净切成丝，芹菜洗净切成3厘米左右的段，放入大盆中。
5小红辣椒和大蒜分别剁碎，加入鱼露和青柠汁、糖调成沙拉汁，倒入大盆中拌匀即可。
土豆沙拉

步骤
1将土豆洗净放入水中煮熟，用筷子能穿过即可，捞出后去皮，放入沙拉盆中碾成土豆泥，可以加入适量水拌匀，这样土豆泥会更加细滑。
2鸡蛋放入滚水中煮15分钟至熟，捞出进入冷水中，然后去壳，蛋黄放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒，一把锋利的刀是厨房的好帮手。
3黄瓜切成薄片再切成小粒。
4将蛋白粒和黄瓜粒以及一大半沙拉酱（另一半留作装饰用）放入沙拉盆中和土豆泥一起拌匀，加入适量盐调味。
5在盘子中间放一个慕斯圈，这么做是为了给土豆沙拉造型，没有慕斯圈也没关系，将土豆沙拉盛入碗中倒扣成球状也行。将拌匀的土豆泥盛入慕斯圈中，抹平，去掉慕斯圈。