盘点全球23个国家的45种面包,好多都是日常吃过的,你吃过哪种?(5)
2023-04-29 来源:飞速影视
4.潘多洛。潘多洛原名是Pane de Oro,Ore的意思是“黄金”,所以潘多洛就是来自意大利北部小城市维若纳(Verona)“黄金面包”。也是一种圣诞节必备美食,圣诞节期间全意大利也都见得到。制作潘多洛必须使用一种特殊造型的烤模,烤后的成品表面呈星星状,撒上糖粉装饰后形如白雪覆盖的圣诞树。
5.罗塞达面包。罗塞达面包是意大利罗马传统的面包,它的外观像是5个花瓣的玫瑰花,比较明显的特征是其内部空洞,焦皮酥脆,看上去就非常有食欲,可以称之为理想化的硬质面包。
6.面包棒Grissini。面包棒是一种细长条的面包,源于意大利都灵(Turin),是意大利最常见的面包之一。这种棒状面包其实就是烘焙师傅拿烤点心剩余的面团随意做的,纯粹废物利用。想不到如今这种特殊的面包也风靡全球了,差不多每个蛋糕房都有卖的。面包棒不止非常耐嚼,还会越嚼越香,有点类似奶酪棒。Grissini可以直接吃,也可以搭配火腿或奶酪佐酒。
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