咖啡风暴：星巴克“重大改变”小蓝杯瑞幸有图谋(6)

截至目前，“横空出世”近十个月的瑞幸已在全国14个城市布局了1100多家门店，其整体门店数已是星巴克的三分之一，是COSTA、太平洋咖啡的两到三倍，最新的门店甚至开进了故宫。
从营销上，瑞幸一直高调对抗星巴克，也被认为是一种“捆绑营销”的策略。
2018年5月，瑞幸宣布起诉星巴克垄断，称其与部分写字楼、供应商签订“二选一”的不平等协议，这是星巴克入华以来头次遭遇来自本土公司的诉讼。
郭谨一告诉《中国企业家》杂志，星巴克在美国市场也存在同样的现象，但更多类似的案件在庭外和解。
姚宁认为，互联网咖啡还需要认清咖啡的根本——口感与心灵的归属，而想要保证品质就不能发展得太快。46年来，星巴克已成为一种象征，而这种图腾文化早已远超咖啡产品的价值本身。
现阶段来看，瑞幸能否沉淀出这种独有的企业文化还需要时间考量。
瑞幸有自信做到业界第一，纵使在某个阶段，瑞幸曾被冠上“野蛮人”的标签。“因为巨额补贴和快速的扩张，很多人开玩笑说我们没文化，但其实做咖啡的人都是很有情怀的。”郭谨一告诉《中国企业家》，“瑞幸在做的是咖啡平权”。
AT角斗场
其实，不管是星巴克还是瑞幸，合作伙伴的选择都不是唯一的。相比阿里巴巴，腾讯也曾率先与星巴克展开合作。
公开资料显示，星巴克在中国市场的流量巨大，90天内活跃会员的人数近700万人。2016年，星巴克接入微信支付，成为首家在微信上推出社交礼品体验的零售品牌。此后，星巴克包括“用星说”在内的一系列线上营销活动都围绕微信支付功能展开，腾讯也非常诚意地提供了各种资源。支付宝在而后的9个月才姗姗来迟。
但或许是因为舒尔茨与马云的密切往来，星巴克与腾讯的缘分止步于此。
实际上，马云并不喜欢喝咖啡，但马云曾坦言喜欢星巴克。据媒体报道称，马云与舒尔茨已相识十年之久。2009年，舒尔茨参加APEC中小企业峰会，就是受马云的邀请。2016年，马云专程到成都参加星巴克的员工大会，2017年8月，舒尔茨现身盒马鲜生，同年12月，上海的烘焙工坊开业，马云也前来捧场。
对于阿里巴巴而言，星巴克只是众多线下入口之一，但阿里巴巴对星巴克的意义更加重大。
在舒尔茨的预想里，不管是科技企业，还是传统的零售企业，未来都会有一个统一的用户界面：科技企业需要有一个物理接口，传统零售企业也需要一个数字化的触点。星巴克希望找到一种优雅的方式，即给用户提供店内体验，又同时提供数字化的服务，但目前来看，除了开通外送服务与入驻盒马鲜生之外，并没有实质性的进展。