休闲零食行业深度报告：万亿零食辩赛道，多维角力铸巨头(23)

通过复盘，我们发现百事、亿滋国际等全球大市值品类零食龙头在供应链方面均有 布局，构筑了企业发展的供应链壁垒。 亿滋国际从原料供给、研发、生产环节打造供应链优势。针对上游原料供应，亿滋 国际在西非、印尼、印度等 6个主要的可可种植区开展“可可生活（Cocoa Life）”活动， 为当地农户提供培训、设备支持，提升了原料供给保障。中游研发生产环节，亿滋国际 在全球设立 6 大业务单元及 36 座生产工厂，业务单元设研发中心，基于地区特点研发适 应当地口味和偏好的产品，并通过内外部工厂组合、数字化优化生产成本。

供应链能力包括以下几个方面：
1、领先生产工艺打造强产品力。领先工艺源于企业的长期生产技术积累，解决了行 业需求痛点，是企业供应链能力的体现，也是生产优质、美味产品的基础，能够助力企 业在竞争中脱颖而出，实现长期发展。洽洽、卫龙、甘源等企业通过行业领先的生产工 艺打造了强产品力单品。 洽洽独特生产工艺&深度研究构建高技术壁垒。公司早期独创“煮”瓜子替代“炒” 瓜子工艺，在煮制过程中加入中药、香辛料，使得洽洽瓜子相比传统瓜子具有更入味、 不易脏手、不上火等优势，在生产和产品质量上处于行业领先地位。公司拥有坚果炒货 行业第一家通过国家认证的检测中心，2017 年“干坚果贮藏与加工保质关键技术及产业 化”项目荣获国家科技进步二等奖。2020 年公司发布每日坚果六大新鲜标准，通过工艺 优化解决了坚果产品新鲜度低的痛点，在坚果质造领域建立高技术壁垒的护城河。
卫龙优选原料&严控工艺，匠心打造优质产品。公司长期研发积累获得的生产工艺技 术，在严格的原材料选取下，公司产品在软硬度、辣度、含油量等细节方面及综合口感 评价均获得消费者高度好评。2022 年，调味面制品行业标准发布实施，公司作为参与标 准制定的龙头企业，产品口味、创新能力优异。 甘源口味树坚果成功推出彰显研发生产能力。2006 年成立以来，甘源专注于口味型 籽坚果的研发、生产和推广，豌豆、瓜子仁、蚕豆的口味及口感出色。基于长期供应链、 生产工艺积累，公司率先将蟹黄味、芥末味、台式卤肉味等新式口味引入籽坚果，在口 味与产品丰富度上不断完善，蟹黄味蚕豆、蟹黄味瓜子仁获得中国食品工业协会经典产 品奖。凭借口味籽坚果研发生产中积累的能力和经验，公司根据不同树坚果的特征，与 多种口味进行适配，打造了芥末味夏果等爆品，彰显了供应链环节的研发生产能力。