把心火往下引到肾，温暖腿脚，远离上火和怕冷(4)

我们都知道，鸡没有牙，又是杂食动物，什么都吃，吃进去的谷物，虫子乃至石子都能被消化掉，靠的就是这层鸡内金，所以古人们以形补形，以鸡内金为辅料，做成各种食物，就能帮助我们清瘀化积。
长期积食，脾胃中的这些湿浊就要靠着茯苓来疏通降浊，把这些分解掉，通过小便排出去，所以我们喝茯苓炖汤小便会很多。

而山药则是健脾的，我们之所以容易积食，在于脾胃虚弱，运化不利，吃进去的食物不容易被吸收消化，越积越多，而脾胃运化能力强了，吃的东西能被及时的吸收消化，转化成营养，也就不会堆积在脾胃里形成瘀堵了。

鸡内金山药饼的做法很简单，自己在家就能做，准备鸡内金10克，茯苓5克，山药10克，小麦粉150克，鸡内金建议先炒熟，再研磨成粉添加进去，这样腥苦味会小，山药可以用山药干打成粉，如果是新鲜的山药，可以增加克数，蒸熟之后碾碎添加进去。
我习惯用干品，把所有的食材打成粉混合在一起，做起来更简单，之后用温水揉成面团，想要吃起来更香，可以添加一些熟芝麻进去。
之后揉成面团，醒发半小时，切成小剂子，用擀面杖擀成薄饼，放在不沾锅里烙熟即可，不用放油。芝麻香混着面粉独特的焦香，一口咬下去焦香酥脆，小朋友也可以吃。