读懂广州·粤韵丨岭南佳果海纳百川蝉鸣荔红独宠千年

读懂广州 第三十三期
“点虫虫，虫虫飞，飞到荔枝基，荔枝熟，摘满屋，屋满红，陪住个细蚊公。”
当广东荔枝季8月圆满收官，180万荔农再获丰收，正为荔枝卖出近30年最好价钱笑逐颜开时，广州人不禁哼起儿时熟悉的这首粤语童谣。
广州自古物产丰饶，其中佳果享有盛誉，仅水果品种就达500多种，堪称“岭南佳果之乡”，荔枝、香蕉、菠萝、番木瓜四大岭南佳果闻名遐迩，荔枝堪称最佳代言人。千百年来，岭南先民们在这片沃土上广种水果，延续至今，已积淀出特色鲜明的农业文化遗产。广东岭南荔枝种植系统两年前入选中国重要农业文化遗产名录。岭南佳果，正用特殊的方式，书写着广州这座城市的历史和文脉。
源起何处
荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香。
——唐·白居易
荔枝从云南传至岭南
“安家”广州北回归线
将时光镜头拉向历史的纵深处。有关岭南水果的文字记载，最早见于西汉司马迁所著的《史记·货殖列传》。司马迁在书里说，番禺（即今之广州）为全国九大都会之一，这里还是“珠玑、犀、玳瑁、果布之凑”，“凑”就是物品聚集的地方。东汉史学家韦昭对“果”的注解是：“果谓龙眼、离支(荔枝)之属。”这说明，早在西汉，广州就是南方重要的佳果重镇。
云南是荔枝唯一起源中心
被张九龄誉为“百果之中，无一可比”的荔枝起源于哪里？一直以来没有确切说法。华南农业大学最新研究破译了荔枝基因密码，证明云南是荔枝在世界上的唯一起源中心。
今年1月，《自然·遗传学》杂志发表了华南农业大学亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室牵头完成的重大研究成果。科研人员利用广受欢迎的杂交品种“妃子笑”制作了高质量的“参考基因组”，并对72份野生或栽培品种进行重新测序。研究表明，野生荔枝起源于云南，沿着西江向东南方向传播至海南，然后在云南、海南两地分别被驯化，云南野生荔枝驯化为特早熟品种，海南岛野生荔枝驯化为晚熟品种。荔枝进一步向岭南地区传播，特早熟品种和晚熟品种进一步杂交，形成早熟与中熟品种。