程汝明：毛主席的御厨，为主席做了22年的饭，不留一张菜单(4)

诗篇第一句“才饮长江水，又食武昌鱼”，这里的武昌鱼让很多人好奇是不是有着特殊意义或相关典故，但其实并不是。武昌鱼是由李师傅和程汝明一起制作，毛主席很喜欢这道菜。
也正是因为这首诗，让武昌鱼一夜成名，直至现在。
自己做的鱼，被伟人写进诗篇里，这让程汝明倍感骄傲和自豪。
第三是程汝明给自己定下了菜单准备完毕后就立即销毁的规矩。
程汝明到了毛主席身边工作后，了解到主席的菜单都是保密的，这样做的目的是为了防止不法分子了解到主席的喜好进而谋害，或者对主席身体健康进行推测。

知道这一情况后，程汝明给自己立下了一个规定，那就是每日看到菜单后就立即销毁，确保主席的菜单不会被泄露，切实保障主席的健康。
除了菜单外，程汝明自己的身份也高度保密，甚至连他的家人都不知道他具体做什么工作，只知道大概在哪里上班，这样做的目的都是为了防止被敌对力量发现，留下不利于主席健康的隐患。

程汝明是如何到毛主席身边的

前面说到，程汝明是1954年被中央调到主席身边，成为专职厨师的。那么他是如何成为国家领袖的厨师的？
其实，程汝明的成长道路并不平坦，机遇并没有太多的关照他，更大原因在于他自身的努力。
程汝明出生于山东掖县一个贫穷的家里。除了他以外，他还有五个兄弟姊妹，父母为了全家的生计日夜操劳，但在当时战火连天，又常发灾荒的年代里，收入只有杯水车薪，一家人的日子过得很是艰苦。