瓦屋纸窗，清泉绿茶，得半日之闲，可抵十年尘梦(5)

（倪）元镇素好饮茶。在惠山中，用核桃、松子肉和真粉成小块如石状，置茶中，名曰“清泉白石茶”。有赵行恕者，宋宗室也，慕元镇清致，访之。坐定，童子供茶，行恕连啖如常，元镇怆然曰：“吾以子为王孙，故出此品，乃略不知风味，真俗物也！”自是交绝。

元·倪瓒《合作山水图》
倪瓒为元代画家，来了客人赵行恕，因为是故宋王孙，他特地命茶童上了自制的清泉白石茶，赵王孙不识茶道，不知品味，端起茶杯“连啖如常”。这个举动气坏了倪瓒，当面数落他是俗物，而且从此与他断绝了往来。

明清以来，饮茶之风经久不衰，新的茶品不断问世，饮用方法也有革新，又改煎茶为泡茶，使得饮茶的普及找到了更好更便利的方式，茶道也因此有了一些新的表现形式。
一说到茶道，人们马上会想起日本的茶道，以为人家才是正宗，这是误解。日本的茶饮和茶道，本是源于中国的。
我们知道，世界上许多地区在很早的时代就从中国引进了茶叶，引进了茶文化。公元5世纪的丝绸之路上，中国茶叶就开始了外销西域各国的旅程，难怪有人说这“丝绸之路”不如称为“丝茶之路”更贴切一些，有时茶叶的出口量远远超过了丝绸。往东方向，茶叶至迟在唐代便已随着佛教的传播，进入到朝鲜半岛和日本列岛。