关于精酿啤酒，这是目前最完整的分析(9)

 
从人才储备看，目前国内没有针对酿酒人才专门的培训体系，所以很缺人才。另外，创新力的不够，也导致精酿啤酒的同质化严重。
 
从文化上看，美国精酿啤酒最早是由1960年的“嬉皮士”发起。嬉皮士反对以大工业，追求手工、个性和极致的品味。嬉皮士精神，就是美国精酿的文化支撑。
 
而中国精酿啤酒的文化背景是缺失的。怎样才能让消费者认识、认同精酿？也是一个问题。
 
 
 
总的来说，精酿在中国还在黄金发展阶段，窗口期还没有关闭。
 
在机遇与挑战并存中，精酿啤酒创业者们需要增进创新力，在“质”上不走捷径，并且抱团推进精酿文化的传播，促进消费者对产品的认知提升、文化认同，占领消费者的心智，才能在未来的巨大蓝海市场中稳稳地分一杯羹。