一城一味来山东开启非遗美食之旅(14)

组图摄影/张捷
威海·胶东花饽饽---山东省级非物质文化遗产

花饽饽距今有三百多年历史
“饽饽”又名“波波”，源于明朝
清代以后设专门的饽饽局
每个饽饽都刻有鲜红的印子
这就是“花饽饽”的前身
由于地域不同，因此技法也不同
每个地区各有特色、风格迥异
造型和色彩搭配也有所区别
“清明捏燕子，六月祭龙王
七夕会织女，正月蒸大灯。”