三秋恰半｜吃三秋，喝三秋，养三秋(4)

图2｜萌小瓜
〈 吃乌鸡 〉
清肺润肺，白食养生
中国的饮食文化中有一顺口溜：“秋吃白，冬吃黑。”秋属金，金色白，白对应五脏之肺，秋吃白，可以清肺润肺。在浙江一些地方人们采买“十样白”煨乌骨鸡，白芍、白芨、白茯苓、白莲子。
白茯苓健脾燥湿，白芍敛阴养肝血，甘草益气健脾。鸡是白肉，与普通鸡是热性不同，《本草纲目》中说：“乌鸡甘平。”平白食物，没有大辛大热的美食来得刺激，但对身体温和。

图2｜风一样的婶子