三秋恰半｜吃三秋，喝三秋，养三秋(5)

露水降下来后，人就犯了秋燥。润秋燥，并非多喝水就能解决根本问题，要把水转换成体内的津液。大自然的公道此时也能体现出来，缺水缺津液，时节就长出了许多润泽的食物。

图｜挖藕人
〈 喝藕汤 〉
地上灵根，健脾开胃
《庄子》有句话：“夫春气发而百草生，正得秋而万宝成。”食物中能量最强的往往是秋天长成果实与根茎，比如莲藕。
莲藕被李时珍称为“灵根”，味甘，是生津的佳品。生吃可以清热润肺；也可以选几块略微肥腴的排骨，炖在一起，汤色白里有着淡淡的绯红，一碗盛上，撒几粒葱花下去，多喝几口，胃口能变好。煮熟的莲藕，性子由凉变温，易健脾开胃，有好的胃口，才能好好吃饭，好好滋养。