如果没有酒精，我们这种社会性猿类的生活会非常具有挑战性(4)

她为那些愿意更好地控制自己饮酒习惯的人提供了一套有用的原则，她称之为“蓝图”，换言之，有意识地监测一个人摄入的酒精，控制在小酌怡情的限度里。
除了采取适度和正念的一般态度，我们还可以采用一些简单的技巧来把饮酒量控制在适度的范围内。我最喜欢的一个例子来自古希腊，正如古典学家詹姆斯·戴维森（James David⁃son）注意到的，酒杯故意设计得很浅，因此使用它们而不洒酒需要精细的运动控制。反过来，一旦饮酒者的血酒浓度超过某个点，这个设计就会间接限制其葡萄酒的消费。
此外，就像在较小的盘子上供应食物可以减少暴饮暴食一样，减少酒杯的容量有助于人们调节其饮酒量。外出喝酒或在家喝酒时，交替饮用苏打水或其他非酒精饮料也是如此。
职业环境中的饮酒准则
关于在工作场所或职业环境中饮酒，可以施加明显的合理限制：
避免完全开放的酒吧，使用饮酒券并限制酒量。大多数组织已经制定了这样的指导方针，尽管在某些情况下，只有在与工作相关的饮酒失控后才会实施它们。在办公室楼梯间发现香烟、啤酒杯和用过的避孕套之前，你应该知道自己的公司存在问题。
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某科技公司的社区经理卡拉·索尔斯，总结了关于饮酒文化如何破坏包容性，并提出了一些关于如何将酒精融入职业聚会，同时不彻底边缘化非饮酒者的具体建议。她的五个建议是：
1.提供同等数量和质量的酒精和非酒精饮料。
2.在活动中同时展示酒精和非酒精饮料。
3.在活动开始前平等地宣传酒精和非酒精饮料。
4.如果提供了鸡尾酒清单，请列出相同数量的无酒精鸡尾酒清单。
5.提供免费的、清晰可见且易于获取的水。
特别是最后一条建议，非常重要和有用——在典型的欢迎会或社交场合中，如果没有清晰可见且易于获取的水，几乎肯定有人会过度饮酒。遵循这些简单的步骤可以大大帮助组织获得酒精增进社交的益处，同时最大限度地减少不喝酒的人的负担。
这样做可能变得越来越重要。像索尔斯这样不饮酒的人，在工业化社会的年轻人中变得越来越普遍。英国最近的一项调查发现，在千禧一代中，戒酒正变得越来越“主流”，16—24岁的人中戒酒者的比例从2005年的18％上升到了2015年的29％。狂饮似乎也已经不太为社会所接受，并且不饮酒者在其他人都饮酒的社交环境中的耻辱也较少。更普遍地说，在千禧一代和Z世代人中，似乎有一种席卷全球的趋势，那就是要么完全戒酒，要么每年专门有一段时间戒酒，比如“干燥1月”（Dry January）。