流水的小龙虾铁打的热干面，只有莲藕才是湖北人的最爱(6)

在湖北孝感人陈娇的记忆里，藕带深深地扎根在她的成长经历里。每到春末，爷爷都会去自己家的池塘里抽藕带，挖藕带前要找到适合的区域和植株，下田后不能踩到莲鞭。再根据莲藕根状茎上的立叶走向，将手顺着立叶向下伸入泥中，摸到苫节后再判断藕带走向，最后将藕带完整抽出，在湖里稍微清洗一下，就是白白嫩嫩的样子。

新鲜的藕带清炒着吃，最能感受到那口鲜味，吃不完的奶奶就用辣椒泡几天，做一道酸辣藕带炒鸡胗，是再合适不过的了，藕带吃起来细腻脆爽，吱吱呀呀的，再配上辣椒和鸡胗，酸辣爽口，口腔里就像发生了一场“大爆炸”。

工作之后，在超市看到那种袋装的泡藕带，小时候吃藕带的感觉马上就跑马灯一样在肖娇脑里浮现，顺便还咽了一下口水。
02 莲蓬，荷花，都是盛夏的印象
春去夏来，藕田和湖里渐成莲叶何田田的景象，姿态各异的荷花亭亭玉立，凡莲花开处的大街小巷，总能看到路边卖莲蓬荷花的。