流水的小龙虾铁打的热干面，只有莲藕才是湖北人的最爱(8)

△一背篓新鲜采摘的莲蓬，终于卸货了
新鲜的莲子白嫩清甜，可以直接吃，也可以做羹汤，晒干之后能保存很久，广式月饼里也少不了莲子做的莲蓉。在湖北盛产莲蓬的地方，莲子也被称为“莲米”，吃一捧晶莹白嫩的莲米，感受脆甜脆甜的夏天，是专属于江汉平原一带大人小孩的夏日清凉。

也有人觉得莲子心有点苦不爱吃，于是莲子心被单独取了出来，夏天泡一杯微苦的莲心，正好清热解暑，消炎去火。

△莲子心泡茶，清热解暑还解油腻
莲子好吃，荷叶当然不能放过，爱美人士用它来泡茶减肥，吃货们用它来做各色食物的背景板。不过远在德国的鑫鑫最怀念的，还是在出国前回到老家，和堂哥堂姐们，在池塘边摘荷叶当遮阳伞的那个下午。