流水的小龙虾铁打的热干面，只有莲藕才是湖北人的最爱(7)

古人用高洁来形容荷花，现在的我们更讲究实际用处，比如用它来插花，装点室内空间，也有别样风韵。

除了饱眼福，智慧的人也用它饱口福。洪湖王文娟把荷花花瓣洗净，两面沾上面糊用油炸到金黄，就成了一道酥脆荷花，嚼着咔哧咔哧，两个孩子特别喜欢。

△生活在洪湖边的王文娟，每到荷花季，都要做酥脆荷花
每到七月莲蓬成熟，王文娟都要和工人去摘莲蓬，大多数时候都是在凌晨两三点出发，打着头灯摘的“露水莲蓬”更脆嫩可口，摘莲蓬要背上用铁丝扎的背篓行走在藕田里，等到铁篓子装满就上岸，通常一篓子有几十斤重，常常半天下来，肩膀上都勒的生疼。