阳春三月，孩子长高季，建议多吃3种“天然高钙菜”，助骨骼生长(6)

2、锅中倒入清水，加入少许食盐和一勺植物油，再放入洗干净的生菜汆烫几秒钟，一般大约5秒左右，最好用一个大锅，水量多放一点，这样能保证生菜受热均匀，待生菜刚刚变色快速捞出，放入提前准备的冰水中，使烫好的生菜口感更脆，并且颜色碧绿，处理好的生菜就可以控干水分摆在盘中备用了。

3、准备调料。热锅下油，油至五成热加入蒜末大火炒出香味，再加入蚝油、生抽、白糖以及少许清水搅匀至糖融化，再倒入水淀粉勾薄芡。

4、待汤汁略微黏稠即可关火，然后趁热浇在之前摆好盘的生菜上即可。