煎酿三宝，一道菜三种味道，客家人都知道的客家经典名菜(3)
2023-04-24 来源:飞速影视
4、准备一点料头，一瓣大蒜剁碎，10余粒豆豉也剁碎，再切点葱花备用。5、接下来开始酿，为了不让肉馅不脱落，需要在茄子两面抹上生粉，这样可以使肉馅与食材紧紧粘连在一起不脱落。
6、然后酿入肉馅，肉馅不要放太多，煮的过程才易熟。
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