煎酿三宝，一道菜三种味道，客家人都知道的客家经典名菜(6)

13、最后开大火收汁，淋入水淀粉勾薄芡，滴一些花生油晃匀即可出锅。

14、摆盘之后撒上葱花，一道经典客家名菜就制作完成了，一道菜三种口味，好吃又入味。苦的辣的鲜的，各有各的味道，而汤汁又融合了所有食材的味道，说不出来的鲜。此道菜的味道可以说分则各自为王，合则天下无双。

玉米饭后总结：
1、喜食辣的可买带点辣味的青椒，微辣鲜香的口味更是惹人馋。
2、若是觉得苦瓜太苦，切圈去籽后焯下水，可去除部分苦味。
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