我“吃”，故我“在”(8)

我们在这里看到的是一种敏锐的意识，即维持一个人的生活，维持一个人的生活方式，取决于劳动，取决于照护。这种照护可能是爱，但其中的爱绝不是感性的。当农场里的动物不再对集体作出贡献时，它们就会被杀死。人们最喜爱的狗，因病痛而被安乐死并埋葬。人们赞赏有加的马被拖拉机取代后，就被送进了屠宰场。不再为家庭生鸡蛋的鸡就会被吃掉。
哈伯斯说，鸡被喂食和喂水。它们的喙被剪掉了，这样它们就不能互啄。然而：“一旦它们不再产蛋，这种有限的照护也会戛然而止。它们会被宰杀，我们会享用一整周末的鸡汤和鸡腿，看谁能吃到鸡心——这可是一种美味。”
这样一来，在农场里，就像在园子里一样，喂养不是简单的慷慨。照顾鸡是因为它们会下蛋，同时也考虑到未来能吃到它们的鸡腿。但是，如果吃东西仅仅是破坏性的，农业就会很快终结。明年和后年能否吃到鸡蛋和鸡腿，取决于对鸡是否有持久的关怀。农业伦理并不是在给予和索取之间悬置。相反，关键问题是如何进行照护。
“在炎热的夏天，我们把鸡舍后面的几块木板移开，让鸡能有更多的新鲜空气。这就是白鼬能溜进来的原因。她像一个纯种吸血鬼一样攻击鸡群，咬住它们的喉咙，喝它们的血。我们无法抓住、杀死或毒死她。只要有鸡在这，这些就不可能实现。唯一的解决办法是把木板放回原处，把她完全挡在系统之外——即使鸡会热得要命，也这至少比被白鼬吃掉要好（也就是没那么糟糕）。照料，也是对某种情形的利弊的长期考虑。”
哈伯斯不后悔啜饮鸡汤，也不后悔在与兄弟姐妹的争斗中获胜后享用鸡心。但是，由于一只白鼬发现了为获得新鲜空气而松开的木板，棚子就只能变得很热——他怀着回顾性的忧虑讲述了这一点。如果他现在有鸡，他会想出一个更好的方法，让清凉的空气进入它们的住所。然而，他并没有给出回顾性的判断。相反，他坚持那种在对那些人们赖以生存的食物的照护中，隐含着的道德风格。那是一种“对某种情形的利弊的长期考虑”。

纪录片《克拉克森的农场》（第一季）剧照。