12本超实用食谱书籍，拯救厨艺小萌新，0基础教你学做菜！(17)

最后，用松浦弥太郎这本书里我特别喜欢的一段话作为结尾吧：
“我曾听人说过何为美味料理：刚入口时应是让人分辨不清的淡淡滋味，而后用鼻子、舌头和喉咙去感受，动用自身的力量去探寻，这样琢磨出来的味道才是‘美味’。还听说过真正美味的东西，就算吃完以后，美妙的余味也会始终留存。不仅仅是料理，在工作、生活乃至人际关系中，余味的好处都值得重视。不要贪图‘只看当下’，而是要把‘渐入佳境’铭记于心。我想成为一个珍视余味的人。”