一城一味来山东开启非遗美食之旅(6)
2023-07-21 来源:飞速影视
摄影/马仁亮利津水煎包制作历史悠久
早在清光绪年间
利津县城和各大乡镇经营者便已比比皆是
民国时期技术的改良
使利津水煎包成为了名流传百年的地方小吃
摄影/马仁亮
利津水煎包为发面水煎包
荤素两馅
经煮、蒸、煎三道工序
色泽金黄、一面焦脆、三面嫩软
馅多皮薄、香而不腻、酥而不硬
已然达到了色香味俱佳的超高水准
令人垂涎三尺，食之者无不拍手叫好
谈笑间口齿留香
每一口都是酱汁的清香
每一口都是会记住的味道
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