武夷岩茶老丛水仙和普通水仙的分辨，深度讲解！(4)

水仙这个茶树呢也同样比较喜欢这种阴凉、潮湿的这种生态环境当中，那时间久了以后，青苔就会寄生在这个茶树身上，密密麻麻的这个布满了这个茶树的树干，茶树的树干上布满苔藓的时间长。这个苔藓，时间长了，它会从树上垂到地上。如果有机会去武夷山的时候，特别是去看看这种老茶树，在吴三地的山场，很多这个青苔都是像胡须一样垂直从树上垂直到了地上，拿手一摸，清幽幽的。由于这个青苔这个植物它有较强的一个我们叫吸水性吧或者叫保水性，随着这个时间的推移，青苔这个植物中的水分呢就会慢慢的这个渗渗透到这个茶树生长所需的水分当中。也就是说这个茶树在吸收水分的时候，会从青苔的里面吸收水分这个水分被一点点的吸收，然后又会逐步地将这种水分运输给它随着叶子当中时间久了以后，这种青苔的味道就会慢慢地进入到这个茶叶当中。这就是咱们老丛水仙特有的青苔。

青苔这种物质的寄生也像一种特殊的这个肥料一样，它这个这个茶树茶树上的这个茶叶的内质呢会变得更加的丰富。有机会去武夷山一定要去看一下，这种特殊的这种环境当中长出了这个水仙茶树，然后水仙茶树上又挂满了这种青苔的，这种沧桑的这种感觉。比如说去武夷山的三坑两涧牛栏坑、倒水坑、老吴三地、慧苑坑。古井都可以去走一走、看一看，都能看到这种刚才咱们上面说到的这种青苔密布的这种茶树。它的这个树干上布满了这个青苔的这种苔藓，这是形成这个老丛水仙特有的青苔香的。独特的味道的原因。一个好的茶园里是否布满了这个青苔呀，其实也是成为这个判定这个茶厂、这个山场这个生态环境好坏优劣，是否适合这个茶叶生长和能否做出一款好茶原料的一个标准，这个是挺重要的。