5年开店200家，牛蛙品类崛起了个实力选手(6)

3.营销创新：靠“文创IP 餐饮”模式突围
能从一众竞品中突围而出，不仅是产品和供应链的功劳，这与蛙小侠最初选择的“文创IP 餐饮”模式也有很大关系。针对新生代消费者的用户画像和特点，夏旭将中国传承武侠功夫的“侠”作为品牌文化基础，用现代表现手法和漫画的表达形象，使蛙小侠创造了极具独特识别度的IP符号。
IP的形象设计仅是品牌IP化的第一步。2015年，在确定蛙小侠的IP形象后，夏旭继续围绕这个IP，从门店、产品、营销等各个方面着手，不断开发出IP的价值。
在门店的设计上，夏旭携手了著名的设计师团队，去打造原创的空间形象， 整个店面高度还原武侠场景，让消费者有身临其境的感觉。
不仅如此，蛙小侠还将IP植入到门店的运营当中。蛙小侠的门店员工跟食客问好的方式，是边抱拳边说“大侠/女侠/少侠好”，他们穿着的衣服也是极具武侠风，整个就餐体验非常具有江湖风范。在员工之间，领班级的叫师傅，服务员就分豆腐和功夫，豆腐就是新近的员工。

△蛙小侠门店，蛙小侠供图。
不止如此。蛙小侠的IP形象和就餐场景，已分别经历多次迭代，不断探索年轻人的审美，优化IP形象和空间环境。比如蛙小侠的IP形象就升级了4次，蛙小侠门店装修风格也历经了5次换代。
全新5.0版本的装修风格，以园林色系为主色调，在武侠风的基调上加入新中式元素，让到店品尝牛蛙的消费者彷如置身在“江湖客栈”内。据迟昆透露，目前蛙小侠还在打造7.0版本的装修风格，不断满足消费者的审美需求。

△蛙小侠门店，蛙小侠供图。
当然，打造一个品牌，不仅要给消费者传递品牌价值和文化，还要以有温度的形式拉近与消费者的距离。为此，蛙小侠推出与品牌ip强关联的周边产品。并设立部门，专注于生产、制作、设计、开发，甚至与韩国的设计公司合作，来联合开发周边产品。